農(nóng)忙季節(jié)栽秧

農(nóng)忙季節(jié)栽秧

超強大腦 · 發(fā)表于 2019-5-23 22:58:28

天啦，全是老年人干活，咋就沒有招到一個女婿嗎:funk:

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青藍紫 · 發(fā)表于 2019-5-24 02:20:31

手把青秧插田野，低頭便見水中天。
六根青凈方為稻，后退原來是向前。

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刀見笑 · 發(fā)表于 2019-5-23 23:49:05

在過二十年，古計沒人種了。

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劉才忙 · 發(fā)表于 2019-5-24 15:30:32

過去農(nóng)耕時代，川西北江油的人們對一年一度的開始栽秧十分重視，稱之為開秧門。
栽秧，也就是插秧。春分過后和清明前夕，農(nóng)歷三月初便開始平整撒谷種的秧母田，施上農(nóng)家肥作底肥，在秧母田中提廂，每廂高于田水溝，寬約三四尺，長短由田塊大小而定，方便除草和對秧田追肥等管理。同時浸泡谷種，經(jīng)過一兩個晝夜的浸泡，谷種破口發(fā)芽后便將均勻地撒在整理好的田里廂上，并用草木灰覆蓋，以保溫防止凍芽。然后綁一兩個草人于田中，在草人身上吊上幾片筍殼，風(fēng)一吹便“咳咳”作響，威嚇震懾鳥兒偷食谷種。
當(dāng)秧苗經(jīng)過四十天左右的生長，每苗高約四、五寸時便可以開始移栽，也就是進行開秧門了。
開秧門時，要栽插秧子的水田早已犁好耙平，田中的水也留得深淺適宜。能首個下田的人必然是在當(dāng)?shù)卦匝碓缘糜挚煊侄苏矣昧Φ卯?dāng)，深淺合適的人（栽深了不易秧子生長分蘗，栽淺了秧苗易倒和漂浮起來，等于白干，而且補秧也很麻煩）。開秧門的人跳入田中，一般是從田中間開始栽。第一個帶頭栽秧的，也稱扯倆，就是給別人做榜樣、當(dāng)模范，讓別人隨后照貓畫虎。
考開秧門人手藝有多高的辦法是，栽秧人從田埂這邊栽秧，主人在田那邊田埂上放好幾個包蛋或煮熟的雞蛋。如果開秧門的人栽過去剛好對準(zhǔn)放包蛋或雞蛋的位置，就可以高興得意地地吃到包蛋或雞蛋。如果偏離了方向，不僅吃不到包蛋或雞蛋，還會被人嘲笑。
當(dāng)開秧門的人開始栽秧后，其他的人也就跟著栽，你追我趕。后來下田栽秧的人也有比開秧門的人栽得快的，如最先栽到田那邊，一行一行端直，也可以把田埂上的包蛋或雞蛋搶著吃了。能栽秧的人是會被人看好和尊敬的，來年也許就會被請去開秧門了。
開秧門的時間在每年的五月初，是一年“雙搶”全面展開的標(biāo)志，所謂“雙槍”和“大戰(zhàn)紅五月”正是從這個時候開始。
俗話說：“秧子栽得嫩，強如施道糞；秧子栽的老，秋來收把草”。栽秧季節(jié)總是一年中最為繁忙的時候，先要搶收了小春作物才能搶種栽秧，因此人們總是天天起早貪黑，千方百計及時將秧苗移栽，懈怠就會延誤栽秧時間，秋來必然減少收成。
為了支援農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，城里的機關(guān)學(xué)校和廠礦企業(yè)都要特別停工停課停產(chǎn)，浩浩蕩蕩地到農(nóng)村支援“雙搶”。
“大田栽秧角對角，脫了花鞋退裹腳。過路君子你莫愁，丈夫小了靠不著”，這是過去童養(yǎng)媳栽秧的寫照，哪怕是小腳女人也要㧯手挽腳的“揮戈上陣”，真實的說明了栽秧季節(jié)的繁忙。
一圩秧一般四窩或五窩，根據(jù)栽秧人左右開弓而定。栽秧講究行距間距合適、既端又直，秧子今后好采光通風(fēng)，才能谷子顆粒飽滿，增加收成。由于栽秧子是一邊栽一邊退，有時會把秧栽在腳眼（窩）之中，所以栽秧人當(dāng)遇到腳眼時，應(yīng)用手刨泥將腳眼抹平，否則，栽在腳眼里就看不見秧子的毛革（尖尖）了。如果沒有眼水和手藝蹩腳笨拙，秧子必然栽得彎來彎去，極像蚯蚓回家。往往有栽秧栽得彎的人自嘲：“要想吃干飯，全靠這一彎”，如此便可封住他人嘴巴，免受他人嘲笑。
“芒種忙忙栽，夏至兩丟開”。到了芒種季節(jié)，搶種搶收更是如火如荼，只爭朝夕，有時還會晚上收麥，白天栽秧，日夜奮戰(zhàn)，及時栽秧十萬火急，分分秒秒刻不容緩。