啊美，啊美！（速速圍觀：本文末推送啊美福利，敬請(qǐng)關(guān)注）

坐看云起88 · 發(fā)表于 2018-8-27 22:13:31

啊美！啊美！

在四川，只要有飲食煙火的地方，必然升騰著一股撩撥味蕾、慰藉腸胃的氤氳之氣，就像有人的地方必有市井。她像一種招魂，搖動(dòng)你的心旌，也像生活對(duì)你下的盅，讓你沉溺迷戀、不能自拔，讓你在她那片驚艷而妖嬈的紅塵里千回百轉(zhuǎn)，甘愿被她鼎沸的滋味徹底融化。

我說(shuō)的當(dāng)然是火鍋，也只能是火鍋。“飲食男女，人之大欲焉”，而在四川，飲食之首，非火鍋莫屬。

在四川的每一座城市，每一處市井，都可見(jiàn)到火鍋舞動(dòng)的身影，那些林立的火鍋店就像一片挪威森林，你永遠(yuǎn)也走不出她遼闊的至味。特別是夜晚時(shí)分，那些火鍋店在夜色里搔首弄姿，攝魂奪魄，成為戀戀紅塵的一道風(fēng)景。

江油，華夏詩(shī)城，四川的一座三、四線城市，一個(gè)誕生了李白和江油肥腸的地方。這里的人普遍都是吃貨，他們喜歡美食就像喜歡李白的詩(shī)歌一樣。他們挑剔的舌尖，把飲食弄得像就一首首華美的詩(shī)歌，

江油的火鍋店就像這里的詩(shī)人和詩(shī)歌一樣多，各種韻味和風(fēng)味的火鍋?zhàn)屇恪皝y花漸欲迷人眼”，讓你多了一個(gè)和夜晚曖昧纏綿的理由。

前兩天晚上，饞蟲(chóng)爬進(jìn)了我的胃里，我對(duì)朋友說(shuō)，找個(gè)地方聚聚，涮涮火鍋。朋友說(shuō)，好啊，帶你去個(gè)新地方，你一定會(huì)喜歡的。我問(wèn)，什么地方？朋友回答：啊美火鍋。我愣了一下，我也算是經(jīng)常在火鍋里翻滾，或者火鍋經(jīng)常在我胃里翻滾的人，從沒(méi)聽(tīng)說(shuō)江油開(kāi)了一家啊美火鍋。朋友說(shuō)，你OUT了吧，現(xiàn)在流行的是：涮火鍋，到啊美。不知為什么，一聽(tīng)到“啊美”這兩個(gè)字音，我腦海里即刻浮現(xiàn)出很多美好的事物：美色，美味，美貌……在這個(gè)美好已成為稀缺品質(zhì)的時(shí)代，啊美也許能給我?guī)?lái)意外的驚喜！想到這里，我的靈魂和舌尖先我一步出發(fā)了。

上了出租車，一路上腦海里閃現(xiàn)著啊美的各種形象。到了市中心紀(jì)念碑，一下車，抬頭瞥見(jiàn)了對(duì)面二層樓拐角處的巨幅店招：橘紅色的襯底上，白色的側(cè)光暖暖地烘托出了一行黑字——“啊美，好味道傳播者”。不知為什么，她沒(méi)有給我燈火酒綠、醉生夢(mèng)死的風(fēng)塵感覺(jué)，而是“驀然回首，卻在燈火闌珊處”的驚鴻一瞥——她的熱鬧繁華里有著守候一生的淡泊和篤靜。也許，在我心里，啊美是另一個(gè)純樸得纖塵不染阿美，她讓我想起了和真純、美好有關(guān)，和風(fēng)月無(wú)關(guān)的人事。

我被心里的啊美推進(jìn)了被閃爍的燈光鑿開(kāi)的樓門，拾級(jí)而上，在二樓和啊美撞了個(gè)滿懷！那一瞬間，我的面前是安謐的吧臺(tái)，吧臺(tái)背后的墻上掛著一面磨得錚光發(fā)亮的大理石背板，淺咖啡色花紋底子，盡顯一種低調(diào)的奢華。大理石中間是兩個(gè)婷婷玉立、安靜得像要起舞的美術(shù)字“啊美”。這兩個(gè)字就像兩朵才出岫的云，閑靜地落在了這片霞光之中。以我的書(shū)法知識(shí)，我無(wú)法描述這兩個(gè)字如何優(yōu)美，反正她就像阿美一樣美。吧臺(tái)左邊墻上的LCD屏幕正播放著一部微電影，主角是一位貌若天仙、脫塵拔俗的長(zhǎng)發(fā)美女，她的一笑一顰、婀娜倩影，滌盡每一位食客身上的俗塵。畫(huà)面雋永，唯美，綺麗，娓娓述說(shuō)阿美的前世今生。也許，她就是啊美，就是阿美。

吧臺(tái)的屋頂?shù)箳熘喟阉匮诺挠图垈�，就像一朵朵繽紛的山茶花和綺麗的夢(mèng)盛開(kāi)在屋頂，讓人想起山鄉(xiāng)撐著花傘的阿美。我喜歡像云裳一樣的油紙傘，那些落在傘上和從傘上跳下的雨珠，全部掉進(jìn)了一簾幽夢(mèng)，她會(huì)讓我離開(kāi)喧囂和浮華，走進(jìn)一條雨巷，遇到一個(gè)像丁香一樣的姑娘。

吧臺(tái)的右邊是“啊美自助區(qū)”。透明的玻柜里，擁擠著琳瑯滿目的菜品，色鮮，清爽，在柔暖的燈光下安靜地睡著了，就像一個(gè)吹彈可破的夢(mèng)。她們安靜、整齊地躺在潔白的盤里，仿佛站在舞臺(tái)上，舉行一場(chǎng)盛筵的儀式。

吧臺(tái)對(duì)面的廊柱被裝扮成了燈箱，每個(gè)燈箱都有一個(gè)長(zhǎng)發(fā)美女的不同造型，活潑，嫵媚，羞澀，驚艷，向周遭潑灑出一輪又一輪的迷離、美尚的光影，仿佛她要走出燈箱，走向食客。服務(wù)員介紹說(shuō)，這是啊美品牌形像大使，央視演員李莎。央視演員！難怪形像不俗，氣質(zhì)優(yōu)雅，讓整個(gè)大廳熠熠生輝。

靠墻的是一排卡座，適合三四人就餐，中間是圓形或方形火鍋?zhàn)�，可容納十來(lái)人同時(shí)就餐。

大廳左面靠墻處，是一小型舞臺(tái)。舞臺(tái)的黑色帷幕上立著“快樂(lè)啊美”幾個(gè)字。對(duì)，美好的事物總是會(huì)讓人快樂(lè)無(wú)比！此刻無(wú)人演唱，一張空蕩蕩的獨(dú)椅落寞地立在弱不經(jīng)風(fēng)的麥克風(fēng)架前，像是等待從遠(yuǎn)方飄來(lái)千千闕歌。

舞臺(tái)再往左拐，是副食區(qū)，“啊美口水雞”，“啊美冷串串”，以及酸奶、涼菜、甜點(diǎn)、水果、酒水等，次第排開(kāi)，活色生香。最驚艷的是“啊美牛排區(qū)”，讓顧客在品嘗中式火鍋的同時(shí)，也可享受西式大餐。

我和朋友在一靠墻處坐了下來(lái)。我抬頭看見(jiàn)了墻上的一條字幅，上書(shū)：“啊美，五壇五味”。服務(wù)員見(jiàn)我疑惑，解釋說(shuō)：啊美火鍋獨(dú)創(chuàng)川派火鍋系列，秘制配方五壇五味，即濃香型、醬香型，清香型、微辣型、特辣型五種味型，給顧客帶來(lái)與眾不同的飲食體驗(yàn)；啊美火鍋綠色環(huán)保，健康養(yǎng)生，紅湯鍋底，湯色紅亮，味道麻辣鮮，且不上火；白湯鍋底100%采用雞汁原湯，不添加任何雞精，味道鮮美可口。

聽(tīng)著服務(wù)員的介紹，我和我的胃望著火鍋，食指大動(dòng)，垂涎欲滴。火鍋先是鼓起了一些小泡，像是一些美好事物即將綻放；不一會(huì)，火鍋就鼎沸起來(lái)，就像一朵鮮花熱烈烹油地綻放；隨之，一股麻辣鮮香隨著裊裊輕煙切開(kāi)了我的肌膚，切開(kāi)了我夜晚的寂寞，紅香蝕骨，纏綿銷魂。我恍惚以為，這是這個(gè)夜晚送我的紅玫瑰。

“阿美阿美幾時(shí)辦嫁妝我急得快發(fā)狂”，當(dāng)我沉溺于麻歡辣道，大快朵頤時(shí)，一首熟悉而陌生的歌穿過(guò)迷離的燈影，不慌不忙地縹緲而至。我望了望舞臺(tái)，一個(gè)小伙子正抱著吉它演唱。似曾相識(shí)的旋律喚醒了我的一些記憶——這是一首由情歌王子劉文正演唱的臺(tái)灣校園歌曲。那時(shí)，我還在讀高中，那時(shí)的青蔥和校園幾乎成為臺(tái)灣校園歌曲的搖籃。我拔節(jié)的身體被這些歌曲繚繞和灌溉，那種鄉(xiāng)土的、真淳的、原生態(tài)的、歡快而又淡淡憂傷的歌曲，成為我青春的營(yíng)養(yǎng)，美好得讓我落淚。在一個(gè)秋日的黃昏時(shí)分，我離開(kāi)了心中的阿美，陪著我青春騷動(dòng)的身體徘徊于落葉蹁躚的校園小徑。這時(shí)，《阿美阿美》從校園廣播向我迎面走來(lái)，優(yōu)美的旋律牽著落葉在我身邊旋舞，慰藉了我疲憊而狗血的青春，她把一種惆悵而美好的朦朧情愫掐進(jìn)了我的身體，讓我在很長(zhǎng)的時(shí)間里都沒(méi)有走出那個(gè)黃昏。

能讓人不能自拔的事物，一定是美好的事物。記憶中的阿美和眼前的啊美一樣，都籠罩著美麗的光環(huán)。世界上的所有重逢，都是久別重逢。當(dāng)歲月逝去，回望來(lái)時(shí)路，一些美和一些美麗的重逢，總能讓你洗盡鉛華，坐對(duì)流年，木棉袈裟。

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