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江油論壇

標題: 米粉妹兒（五十四） [打印本頁]

作者: cindyxie9 時間: 2013-3-28 20:03
標題: 米粉妹兒（五十四）

                                                米粉妹兒（五十四）

   蔣伯伯從祖上幾輩起都是做掛面的出身，所以他們家的面筋道好，下鍋不渾湯，撈到碗頭放半天不融，吃到嘴里爽溜細滑那硬是不是吹的。尤其是他們家的雞蛋掛面和堿水面，黃桑桑、金燦燦，吃到嘴巴里那個嚼勁簡直就是不擺了。其實，除了干面、水面、棒棒面，蔣伯伯家做的豌豆粉、苕粉更是彈性十足，韌勁合適。反正“蔣家掛面”在這座以嘴巴刁、口條靈聞名的城市里早就是靠實力說得起硬話的。在這個省的其他城市，八十年代走人戶，人們喜歡送”中江掛面“，但在這座城市里，人們只認“老蔣掛面”。

         因為“米粉妹兒”的緣故，老蔣掛面店早就沒得多余時間做掛面，一門心思撲在了米粉生產(chǎn)加工上。饒是這樣，因為分店的不停崛起和生意興隆，蔣伯伯的米粉生產(chǎn)還是跟不上“米粉妹兒”的快速發(fā)展壯大。所以，大部分的米粉還是要靠在外采購，或許問題就是出在這里。

         晚上打烊后，李梅帶著、小芳、陶幺娃，邀上了蔣伯伯在家里一邊吃夜飯一邊聊起了眼下的困局。最近整個城里幾乎人人都聽到過，米粉是塑料袋袋做的傳言，而且是越傳越神，甚至有網(wǎng)友在剛剛興起的網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布了“假米粉制作工藝流程圖”，圖文并茂的講解了假米粉的加工工藝和對人體的各種危害。其中一部分在熟悉所有米、面、粉加工工藝的蔣伯伯眼里看起來都覺得說得有道理，部分米粉確實有問題，但也有些的確是為了危言聳聽而夸大其詞了。但是，大家最后一致認定：對消費者負責、讓消費者放心，是經(jīng)營者最起碼的道德守則。這座城市里的飲食男女們，因為經(jīng)年累月養(yǎng)成的五香好吃嘴，不是大家可以躺著賴著來隨意浪費的，更多的，是應該要懂得珍惜。珍惜這些愛吃、好吃、會吃的人們，多年來給餐飲經(jīng)營者創(chuàng)造的大好環(huán)境和福祉。

         “因為米...米粉供應 ...不足，最近這半年開 ...開始，我們店里的米粉就...就是在外面跟著總部統(tǒng)...統(tǒng)一進的，應...該也是挑的是市場上的...好...好...好的買了。但是，還是覺得沒得在蔣...蔣伯伯那邊原來拿的米粉好�，F(xiàn)...現(xiàn)在買的，回來泡一會兒就融...融...融噠噠的。我前天專門煮了自己吃過，吃了不大好消化，頂...頂頂在胃子里頭。就是想找個時候給梅姐反...應呢�！碧甄弁迖烂C的樣子一點也不會讓人想起來要去取笑他的結(jié)巴。

         問題看來就是出在了原材料上，李梅也自己去嘗過了外面買回來的米粉，而陶幺娃居然在這一點上也想到自己去試吃，發(fā)現(xiàn)的問題和李梅也不謀而合。那么這個問題一定要從源頭上來解決，否則湯頭再好，服務(wù)再熱情，衛(wèi)生做到家也都是無濟于事的瞎子點燈白費蠟。

      “找到問題根源就好辦了�，F(xiàn)在我們就來考慮咋個杜絕用外頭的米粉，全部用原來自己的工藝，自己監(jiān)督生產(chǎn)的整個工程�！笔Y伯伯屈起右手食指關(guān)節(jié)在桌上輕輕扣了扣。

“可是蔣伯伯你那兒現(xiàn)在都做不過來啊？”小芳一臉的焦慮。

   “其實不...不得行，就算都用蔣...蔣伯伯屋頭的粉兒，人家咋個曉...曉得呢？人家還不是以為是....是是外頭那些亂七八...八糟的東西做...做的，關(guān)鍵的關(guān)...關(guān)鍵是，要讓人家清清楚楚地看到，才得相...相相信。”

         陶幺娃的話像夜間迷失在深山的人突然看見了山坳人家如豆的燈火，羸弱卻充滿了希望的喜悅。李梅想也沒想，“陶店長說的太好了，耳聽為虛，眼見為實，我們就讓食客些親眼看到我們是咋個做米粉的，我們跟蔣伯伯隔壁的陶大爺商量，他前頭挨到街的門面空起的，我們跟他談看能不能租，我們把從蔣伯伯門口這一片弄成一個現(xiàn)場的米粉加工店，全部用透明的大玻璃，讓所有人都看到我們”米粉妹兒“的米粉，是咋個從大米做成米粉的�！�

   “梅姐，陶...陶陶大爺，是我的幺...幺幺  幺幺爸,我今晚上就...就去跟他說，憋憋 ....憋憋莫得問題。”陶幺娃最后連著兩個"憋憋”終于把大家惹笑了......

作者: ヘ晴九⑨ 時間: 2013-3-28 20:14
sc5181搶個沙發(fā)做到··太多集了···

作者: 康樂樂 時間: 2013-3-28 20:17
sc51810 現(xiàn)在晴姐跑的比我還快

作者: cindyxie9 時間: 2013-3-28 20:22

ヘ晴九⑨ 發(fā)表于 2013-3-28 20:14
搶個沙發(fā)做到··太多集了···

謝謝五十三發(fā)了四遍都沒看見出來放棄了 :L

作者: cindyxie9 時間: 2013-3-28 20:22

康樂樂發(fā)表于 2013-3-28 20:17
現(xiàn)在晴姐跑的比我還快

歡迎您下次加油不知道我的五十三集到哪里去了發(fā)了四次都沒有

作者: 園圓 時間: 2013-3-28 20:23
太長慢慢看

作者: cindyxie9 時間: 2013-3-28 20:24

園圓發(fā)表于 2013-3-28 20:23
太長慢慢看

不好意思累到大家了就是不曉得我的第五十三集到哪里去了寫得那么辛苦有點崩潰

作者: ヘ晴九⑨ 時間: 2013-3-28 20:39

cindyxie9 發(fā)表于 2013-3-28 20:22
謝謝五十三發(fā)了四遍都沒看見出來放棄了

啊·sc51832····這著實太多集了·都沒啥注意看了····

作者: ヘ晴九⑨ 時間: 2013-3-28 20:40

康樂樂發(fā)表于 2013-3-28 20:17
現(xiàn)在晴姐跑的比我還快

呵呵··要不就是你在上面 ·下次跑你后面···sc51831

作者: 康樂樂 時間: 2013-3-28 21:09

ヘ晴九⑨ 發(fā)表于 2013-3-28 20:40
呵呵··要不就是你在上面 ·下次跑你后面···

sc51835 不要就讓你坐沙發(fā) 我跟到你后面

作者: 康樂樂 時間: 2013-3-28 21:10

cindyxie9 發(fā)表于 2013-3-28 20:22
歡迎您下次加油不知道我的五十三集到哪里去了發(fā)了四次都沒有

sc51865 嗯嗯好的

作者: ヘ晴九⑨ 時間: 2013-3-28 21:35

康樂樂發(fā)表于 2013-3-28 21:09
不要就讓你坐沙發(fā) 我跟到你后面

sc51845呵呵··小跟班···

作者: 764760096 時間: 2013-3-29 10:32
繼續(xù)贊起走

作者: 〣.傻才√乖_。 時間: 2013-3-29 13:31
力挺。。。。

作者: cindyxie9 時間: 2013-3-29 19:11

〣.傻才√乖_。發(fā)表于 2013-3-29 13:31
力挺。。。。

謝謝:-D

作者: cindyxie9 時間: 2013-4-1 07:19

764760096 發(fā)表于 2013-3-29 10:32
繼續(xù)贊起走

:hug:

作者: 隔壁老袁 時間: 2013-4-2 16:35
遭咯，看糊起咯:Q

作者: 東方蜘蛛 時間: 2013-4-2 17:49

cindyxie9 發(fā)表于 2013-3-28 20:24
不好意思累到大家了就是不曉得我的第五十三集到哪里去了寫得那么辛苦有點崩潰

米粉妹兒（五十三）
http://www.inc-icom.org/thread-251618-1-1.html

作者: cindyxie9 時間: 2013-4-3 11:25

隔壁老袁發(fā)表于 2013-4-2 16:35
遭咯，看糊起咯

哈哈哈就是只能盯著一邊看

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