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江油論壇

標題: 不會蒸包子 [打印本頁]

作者: 暖暖的掌心 時間: 2020-2-16 10:38
標題: 不會蒸包子
今年看到很多人都在蒸包子，我從來都沒有蒸過。有沒有老師教一下呢？注要是發(fā)面。:$

作者: 天高皇帝遠 時間: 2020-2-16 10:53

包子早就教過了，抖音現(xiàn)在已經(jīng)教到做手工酸辣粉了。;P;P;P

作者: 1904299350 時間: 2020-2-16 10:56
你先買袋酵母粉，那上面有說明，有發(fā)面時間

作者: w1799 時間: 2020-2-16 10:57
你樓下有個剛好才做好

作者: 秋雨晨 時間: 2020-2-16 10:59
哈哈哈抖音百度

作者: 無憂的我 時間: 2020-2-16 11:00
我可以教你包你把面發(fā)好

作者: 霸檤の溫柔 時間: 2020-2-16 11:04
做包子是真不會，只會后面工序吃

作者: 請叫我大建 時間: 2020-2-16 11:07
給你一個比例要不要

作者: 蝶戀花非美 時間: 2020-2-16 11:09
買袋酵母粉，倒入溫水中攪拌均勻，再把水倒入面粉，揉搓成團蓋好，就等著面發(fā)好了

作者: windflowers 時間: 2020-2-16 11:11
直接買自發(fā)粉啊

作者: 瑞大美 時間: 2020-2-16 11:21
抖音，小紅書

作者: 暖暖的掌心 時間: 2020-2-16 11:27

1904299350 發(fā)表于 2020-2-16 10:56
你先買袋酵母粉，那上面有說明，有發(fā)面時間

哦，謝謝

作者: 暖暖的掌心 時間: 2020-2-16 11:30

windflowers 發(fā)表于 2020-2-16 11:11
直接買自發(fā)粉啊

自發(fā)粉還要不酵母粉

作者: 暖暖的掌心 時間: 2020-2-16 11:30

請叫我大建發(fā)表于 2020-2-16 11:07
給你一個比例要不要

要

作者: 暖暖的掌心 時間: 2020-2-16 11:31

無憂的我發(fā)表于 2020-2-16 11:00
我可以教你包你把面發(fā)好

我發(fā)不來面sc51814

作者: 和你相約 時間: 2020-2-16 11:32
這個主要還是要面發(fā)得好才行

作者: windflowers 時間: 2020-2-16 11:33

暖暖的掌心發(fā)表于 2020-2-16 11:30
自發(fā)粉還要不酵母粉

不用，直接加溫水揉勻發(fā)酵就行了，反正我一直用的自發(fā)粉，圖簡單方便

作者: 丑小鴨2 時間: 2020-2-16 11:36

秋雨晨發(fā)表于 2020-2-16 10:59
哈哈哈抖音百度

百度要讓交學費

作者: 綿陽樂玩吃 時間: 2020-2-16 11:48
冬天一般發(fā)不太好

作者: 江油天氣預報 時間: 2020-2-16 12:01
學費30000包教會。需要聯(lián)系我

作者: y楊建華 時間: 2020-2-16 12:04
我也不會;P

作者: 站這里別動 時間: 2020-2-16 12:20
才蒸了包子的。非泡

作者: 請叫我大建 時間: 2020-2-16 13:03

暖暖的掌心發(fā)表于 2020-2-16 11:30
要

私聊給你

作者: 1589262882 時間: 2020-2-16 13:09
買安琪酵母粉，加點白糖，加點白醋，可以用純牛奶發(fā)面，蒸出的包子又白又泡，可以用小蘇打和白醋，醋滴點就好不能太多

作者: 無憂的我 時間: 2020-2-16 13:54

暖暖的掌心發(fā)表于 2020-2-16 11:31
我發(fā)不來面

一小袋酵母估計不要超過五斤面粉，酵母要用溫水化開溫度不能超過35°少加點泡打粉和面，溫度夠的話發(fā)兩小時就可以蒸，溫度低就要5小時才能發(fā)起來。記住如籠15分鐘后再點火蒸，蒸熟了關(guān)火15分鐘再開蓋

作者: ~一直。~簡單 時間: 2020-2-16 14:16
百度，我們都是在百度上學的

作者: 宮本武藏 時間: 2020-2-16 14:16
個人網(wǎng)上搜視頻

作者: 喜歡秋天 時間: 2020-2-16 14:21
想做還是只想問

作者: 1358229703 時間: 2020-2-16 16:47
找度娘

作者: 我愛吃大西瓜 時間: 2020-2-16 16:58
要不要我教你

作者: 三個耳 時間: 2020-2-16 17:01
網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達，一看即會，慢慢就包的好了……

作者: ~\(≧▽≦)/~ 時間: 2020-2-16 17:43
一斤面粉 5克泡打粉5克酵母

作者: 閑著沒事干 時間: 2020-2-16 19:13
酵母粉發(fā)就可以，按說明面發(fā)好在揉揉放二次發(fā)酵，做好后等10分鐘在開火，饅頭15分鐘左右就好，關(guān)火后在等幾分鐘接鍋蓋哈

作者: 秋雨晨 時間: 2020-2-16 19:34

丑小鴨2 發(fā)表于 2020-2-16 11:36
百度要讓交學費

抖音不得

作者: Zmy 時間: 2020-2-16 20:13
抖音就是好老師，什么都教。你在抖音里趙，包會。

作者: 李飛雪 時間: 2020-2-17 05:34
正在實驗階段，坐等佳音

作者: 曦曦，軍少 時間: 2020-2-17 14:12
面粉1000克，酵母12克，水（冬天28度左右）大概250克，將面粉酵母和韻加入適量的水慢慢和面注意水不要一次性加完慢慢加，面粉和好了就用手使勁柔直到面粉沒有疙瘩表面光華不（三不粘）不粘手，不粘盆，不粘面板然后放入盆子里用保鮮膜封了發(fā)面（冬天1.2個小時，熱天0.4個小時），將發(fā)好的面用手再次柔到三不粘再放入盆子里封了醒15分鐘左右就可以包了，包好的包子放入蒸箱，等蒸箱的水燒開上氣了再放入包好的包子蒸13分鐘就可以了:loveliness:
（下面圖片是我往天上班的時候做的可以看一下謝謝:loveliness:）

作者: 涵秋 時間: 2020-2-17 19:53
百度一下

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