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江油論壇

標(biāo)題: 三亞旅游，吃海鮮介紹 [打印本頁]

作者: gege168 時(shí)間: 2011-2-9 22:35
標(biāo)題: 三亞旅游，吃海鮮介紹

三亞旅游，吃海鮮介紹

三亞的海鮮可以說在國內(nèi)具有崇高的知名度，因?yàn)檫@里的海水沒有污染、潔凈度高，南海海域本又盛產(chǎn)海鮮，所以來三亞旅游的朋友們?nèi)コ院ｕr那是不可或缺的。

但是海鮮的價(jià)格通常是較一般的食品要貴些的，尤其三亞是個(gè)旅游城市，一不留神就會(huì)陷入險(xiǎn)境，經(jīng)常在媒體看到有關(guān)吃海鮮被宰的報(bào)道。于是想吃海鮮，又怕被宰的心理會(huì)始終貫穿大家的心理。許多論壇里也有很多在三亞吃海鮮上當(dāng)?shù)奶�，在�?shí)際工作中三亞管家也經(jīng)常碰到朋友們就這些問題的咨詢。那么今天我就和大家說說在三亞，到底海鮮市場是個(gè)什么樣的？相信這篇文章對自助游的朋友，在三亞吃海鮮是很有幫助的。

首先要了解什么是天然？什么是野生？什么叫生猛？

野生就是純粹海里自然生長的，生猛就是活的意思。

實(shí)際上吃海鮮，要想吃野生就不會(huì)是活的，要活的就不是野生的。這句話的意思是對于能養(yǎng)殖的海鮮品種而言，事實(shí)上多數(shù)海鮮品種都是很難養(yǎng)殖的。漁民們出海捕魚一般一出海就是一個(gè)月，捕撈的海鮮一上船就必須用冰塊凍住，否則您想一個(gè)月下來還不臭死。所以看到在市場里游來游去的生猛多是養(yǎng)殖的，然后運(yùn)到池子里。要想又是野生捕撈又是活的，不是沒有，只不過好難。成本很高的，貴啊~~~~~呵呵。

那么天然是什么概念，通常來說這些養(yǎng)殖的海鮮，商家對外的時(shí)候會(huì)說這是天然的，這是因?yàn)樵谖魃场⒛仙�，有很多網(wǎng)箱，漁民人工放入魚苗后，不是靠完全的人工投放食物，這些魚的食物來源一部份是是靠海水自然的食物生存的，這樣的海鮮目前占的市場比例正在逐漸擴(kuò)大。

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地道的海南海鮮的吃法。

要吃到地道的海南海鮮的原始味道實(shí)際只有2種吃法：一是蒸，一是煮。后來大家所看到的什么炸、烤、炒，海南人通常不會(huì)這樣吃的。在海南的漁民家，你是絕對看不到烤和炸的海鮮的，如果你對他說這魚油炸下味道是不是更好��？這盤螺放點(diǎn)辣椒是不是味道更好��？保不準(zhǔn)你會(huì)遭到主人驚愕的白眼，他會(huì)說你到底會(huì)不會(huì)吃海鮮？因?yàn)橹挥姓艋蛑筮@2種做法才能保證海鮮的海味和鮮味，不會(huì)破壞這個(gè)味道，烤、炸、炒固然味道更好，因?yàn)檫m合內(nèi)地的口味，好吃，但是您來到海南應(yīng)該就要吃正宗的海南海鮮哦。

蒸海鮮的通常是蒜蓉蒸海鮮，煮的話一般就是白水，這種吃法，海南喜歡叫做“打邊爐”。不光是蒸還是煮，醬料都差不多，醬油、味精、鹽，海南這邊通常是用小酸橘來代替醋的。三亞開海鮮的大店或排擋，很多都不是海南本地人開的。

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作者: gege168 時(shí)間: 2011-2-9 22:37
芒果螺的營養(yǎng)價(jià)值：

芒果螺含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣等營養(yǎng)成分，熱量較低，是減肥者的理想食品。螺肉具有清熱明目、利水通淋等功效，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。食用螺類對狐臭有一定療效。

作者: gege168 時(shí)間: 2011-2-9 22:38
鮑魚的營養(yǎng)價(jià)值：

鮑魚有較高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)十分豐富。鮑肉合蛋白質(zhì)，肝醣，脂肪，并含多種維生素和微量元素。從鮑肉中提取的鮑靈素能夠較強(qiáng)抑制癌細(xì)胞生長，有顯著的抗癌效果；鮑肉的提取物還可以促進(jìn)淋巴球細(xì)胞增生，是目前已知增強(qiáng)人體免疫力效果最顯著的水產(chǎn)品；而且，鮑魚屬于低膽固醇的食品，不易造成人體膽固醇的上升，維生素E含量豐富，是預(yù)防心血管疾病的健康食品。鮑殼還可作為中藥“石決明”使用。

作者: zunher 時(shí)間: 2011-2-10 02:14
sc51870好想吃喲！

作者: 飛鳥的天空 時(shí)間: 2011-2-15 16:21
看上去還真不錯(cuò)，不知道味道如何？

作者: 小雨欣 時(shí)間: 2011-2-22 18:43
好吃好貴~~~~~~~~~

作者: gege168 時(shí)間: 2011-3-31 18:02
海膽的營養(yǎng)價(jià)值：
海膽黃中含蛋白質(zhì)、脂肪、，維生素A、D各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營養(yǎng)成分。海膽卵含有豐富的荷爾蒙，食之有滋陰補(bǔ)腎，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的作用。海膽還具有藥用功能，它性味咸、平，有制酸止痛、軟堅(jiān)散結(jié)、化瘀消腫、清熱消炎、健脾強(qiáng)腎、舒筋活血。滋陰補(bǔ)陽等功效

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作者: gege168 時(shí)間: 2011-9-28 20:33
和樂蟹的營養(yǎng)價(jià)值：
和樂蟹屬于河蟹，雌蟹比雄蟹營養(yǎng)價(jià)值要高。螃蟹的營養(yǎng)價(jià)值主要來自，蟹肉，蟹黃和蟹膏。含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素、尼克酸等，有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益，滋補(bǔ)身體。

作者: 云he夢de彼端 時(shí)間: 2011-10-8 18:29
有機(jī)會(huì)去吃~~

作者: gege168 時(shí)間: 2011-10-27 19:42
基尾蝦的營養(yǎng)價(jià)值：
基尾蝦屬淺海海水蝦，殼薄肉嫩味美，顏色好看，是餐桌上的佳肴。蛋白質(zhì)非常豐富、營養(yǎng)價(jià)值高，其中維生素A、胡蘿卜素和無機(jī)鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。另外，蝦的肌纖維比較細(xì)，組織蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟，水分含量較多，肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收，適合病人、老年人和兒童食用。

作者: 江丫頭 時(shí)間: 2011-10-27 21:22
去了三亞卻沒有吃成海鮮，因?yàn)楸┯臧?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 釣魚竿 時(shí)間: 2011-10-28 10:04
樓主對海鮮真是頗有研究

作者: 靈兒 時(shí)間: 2011-10-28 13:29
去年去了海南，一回來就想那里的海鮮了！

作者: 外省人在四川 時(shí)間: 2011-10-29 16:48
好多年沒有去三亞了，很想再去看看

作者: gege168 時(shí)間: 2011-11-11 21:52
瀨尿蝦的營養(yǎng)價(jià)值
瀨尿蝦，別名蝦蛄，又稱富貴蝦、琵琶蝦，由于它被抓時(shí)腹部會(huì)射出無色液體，所以被稱為“瀨尿蝦”。蝦營養(yǎng)豐富，含有豐富的鎂、磷、鈣、通乳作用較強(qiáng)，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物

作者: gege168 時(shí)間: 2011-11-18 19:58
龍蝦的營養(yǎng)價(jià)值：
龍蝦和其它水產(chǎn)品一樣，含有人體所必需的礦物成分，但是高于大多數(shù)的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優(yōu)于肉類，有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、蘇氨酸、對幼兒而言也是必需的組氨酸、而且還含有脊椎動(dòng)物體內(nèi)含量很少的精氨酸，經(jīng)常食用龍蝦肉可保持神經(jīng)、肌肉的興奮性。

作者: 今生有緣 時(shí)間: 2011-11-20 17:04
你好，到海鮮第一市場買來加工不行嗎？五元一斤哦。

作者: zhouhuan1981 時(shí)間: 2011-11-23 11:42
就是，第一市場那的確方便，吃海鮮，配個(gè)水果炒冰，很愜意

作者: gege168 時(shí)間: 2011-12-1 15:38
扇貝的營養(yǎng)價(jià)值：
扇貝殼面有很多種顏色，殼形很像扇面，現(xiàn)時(shí)得扇貝這個(gè)名稱。其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量比雞蛋高4倍，其中的鋅對機(jī)體的性發(fā)育、性功能、生殖細(xì)胞的生成有舉足輕重的作用。

作者: yny 時(shí)間: 2011-12-10 19:05
圖文并茂、樓主高才，贊一個(gè)！:handshake

作者: gege168 時(shí)間: 2012-2-20 12:02
生蠔的營養(yǎng)價(jià)值：
牡蠣，俗稱生蠔，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成份，是傳統(tǒng)滋補(bǔ)品，據(jù)《本草綱目》記載：“生蠔，治虛損，壯陽，解毒，補(bǔ)男女氣血，令肌膚細(xì)嫩，防衰勞》�！鄙柶渲饕煞痔窃苎杆傺a(bǔ)充恢復(fù)體力，并可以提高肌體免疫力。患有痛風(fēng)、高血壓者則應(yīng)小心控制食量。

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